焼きあご塩らー麺 たかはし 大船店が2019年10月7日にオープンしたので行ってきました！
焼きあご塩らー麺 たかはしは、新宿に本店があり東京に数店舗をかまえる人気店です。
英語や中国語など外国語表記での丁寧な説明書きがあり外国人観光客も多く訪れるそう。
神奈川ではなんと大船が、1店舗目！
しかも、大船駅から徒歩1分。
ついつい寄りたくなるラーメン屋さんです。
ほかにも魅惑たっぷりの焼きあご塩らー麺 たかはし大船店へ行ってきた様子をぜひご覧ください。
焼きあご塩らー麺たかはし大船店へ行ってみた！
焼きあご塩らー麺 たかはしはどんなお店？
そもそもあごとは、トビウオのことなんです。
魚介出汁のなかでも、上品で深い味わいのあごだしスープが近年流行っていますよね。
九州や日本海側ではトビウオのことをあごと言い、焼き上げたトビウオを干して旨味をギュッと閉じ込めた食材を、焼きあごというそうです。
焼きあごが主体の魚介出汁と、まろやかな豚骨スープを掛け合わせているのが焼きあご塩らー麺たかはしの特徴。
焼きあご塩らー麺たかはしでは、ガス釜で炊いた新潟こしひかりの白めしも人気なようです！
大船店は混雑している？
大船駅の東口を出てすぐ、徒歩1分の場所にあります。
駅前の飲食店が並ぶ場所。
お仕事帰りにも寄ってしまいそうなラーメン屋さんです。
しかも営業時間は夜中の2時まで。
この日はオープンしたばかりなこともあり、小雨にもかかわらず混雑しています。
お店の外の看板には、英語や中国語表記のある説明書き。
外国の方も入りやすそうな配慮がいいですね。
外にある券売機で先に食券を購入します。
店の外にはすでに行列が出きていましたが、少し待つとすぐに入ることができました！
焼きあご塩らー麺たかはしのメニュー
- 焼きあご塩らー麺
- 背脂醤油らー麺
- 塩つけ麺
ラーメンメニューは2種類でどちらも820円。
それぞれ味玉入り、得製らー麺のメニューもあります。
そのままでもチャーシューが2種類が入っていますが、
得製らー麺は、豚バラロールや豚肩ロース、鶏チャーシューに味玉や刻み海苔もついてくるので、さらにお得感があります。
つけ麺メニューは塩つけ麺の1種類のみで900円。
並盛り（225g）と中盛り（300g）はどちらも同額です。
トッピングは？
- 味玉
- めんま
- のり
- 岩のり
- 玉ねぎ
- 白髪ねぎ
- ちゃーしゅー3種盛り
追加トッピングは、券売機までいかなくても席で現金払いで注文できます。
焼きあご塩らー麺たかはしの追加メニューの一番人気は、白めしなんです！
小・中・大で、白めしを追加できます。
あご出汁茶漬けでシメるのが定番！
卓上には、柚子胡椒、山葵、あられ、刻み海苔が並んでいます。
丁寧なお茶漬けセット。
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シメに追加ごはんを入れて、出汁茶漬けにするのが定番のようです。
焼きあご出汁のお茶漬けはかなり良さそう。
セットの丼メニュー
- 和風ちゃーしゅー丼
- 塩だれロース丼
- 明太しらす丼
丼メニューはすべて300円。
単品でもセットでも、料金は同じです。
追加の白ごはんでお茶漬けするか、贅沢な丼を食べるかですな。
らー麺たかはし大船店でラーメンを食べてみた！
焼きあご塩らー麺
さっそく、らー麺たかはし看板メニューの焼きあご塩らー麺をいただきます！
緑色の水菜とピンク色のロースで彩りが良い。
真ん中には白髪ネギ、そして小海老も乗っています。
魚介の上品な香り。
柔らかい豚バラロール焼豚に、しっとり豚肩ロース、そしてこのごろんと角切りの分厚いメンマもなかなか食べ応えがあります。
旨味凝縮の濃いめスープに、もっちりとしたちぢれ中麺がよく絡む。
ひらひらしなやかな豚ロースはピンク色のうちに食べてしまいます。
塩つけ麺
塩つけ麺中盛りにしました。
麺は、つるつるとしたストレートの細麺。
さっぱりとした優しい喉越しの麺に、塩で締まったしっかりコクのある魚介スープ。
冷たい麺を入れるので、ラーメンに比べるとやはりちょっとぬるいかな。
それでも、スープだけでもごくごくと飲めます。
らー麺たかはし大船店の店舗情報
新宿や歌舞伎町、銀座でも大人気の焼きあご塩らー麺たかはし。
大船店は夜中の2時まで営業しているので、お酒を飲んだあとシメに食べたくなる魅惑のラーメンです。
まだ食べていない大船民は、今からでもぜひ行ってみてください！
らー麺たかはし大船店の店舗情報
住所：神奈川県鎌倉市大船1-5-5
最寄駅：JR京浜東北線、根岸線、東海道本線「大船駅」徒歩1分
TEL：0467-84-8775
営業時間：11:00～翌2:00
定休日：無休（年末年始を除く）
客席数：15席ー焼きあご塩らー麺たかはしの公式サイトより引用