鎌倉うどんダイニング波音（はのん）に行ってきました。
鎌倉の波音は、民家を改装した和モダンなうどん屋さん。
鎌倉とニューヨークのブリックリンにも店舗展開されている鎌倉を代表するうどん屋さんです。
- どんなうどん屋さん
- ランチ
- メニュー
- アクセス
- 営業時間
鎌倉うどんダイニング波音（はのん）で実際にランチをしてきた様子とともに鎌倉な子がご紹介します。
鎌倉の波音（はのん）ってどんなうどん屋さん？
鎌倉うどんダイニング波音（はのん）に行ってきました。
ニューヨークのブルックリンと、鎌倉に店舗を構える、鎌倉のうどん店です。
全粒粉入りうどんと鎌倉野菜の高級うどん
表皮や胚芽なども取り除かれずに含んでいるので小麦粉よりも栄養素が高い、全粒粉のうどんが特徴。
ベジタリアン向けの鎌倉野菜のサラダうどんもあります。
一品料理では、地魚や地鶏など鎌倉周辺の地産素材をつかった料理がいただけます。
健康志向のひと、ベジタリアンにも嬉しいうどん屋さんです。
店内の雰囲気とおすすめのシチュエーション
こんなシチュエーションにおすすめ
- 大人デート
- 会食
窓際の席では。四季折々の草木が育つできるお庭が見えます。
外国人の方にも和を楽しんでいただけそう。
ニューヨークのブルックリンの波音では、外国人向けとメニューが異なりますが雑誌に掲載されるなど高評価なようです。
店内には、桜のディスプレイ。
奥のテーブル席には、御老人の団体。カウンター席には、ご家族やカップルがいらっしゃいました。
二階席はVIPルームとなっており、貸切もできるようです。
仕事の会合や結婚式の二次会など団体でも利用できそうです。
鎌倉うどんダイニング波音（はのん）のメニュー
選べる2種類のうどん
単品でも、冷たいうどんは2種類から選ぶことができます。
- 全粒粉入りうどん
- 笹打ちうどん
- 二種盛り（全粒粉入り・笹打ち）
せいろとぶっかけの冷たいうどん、温かいうどん、パスタ風などの変わりうどん、自然薯のうどん、そして期間限定の季節のうどんを食べることができます。
自然薯のうどんもおすすめです。
うどんは茹で上がるまで10分程度の時間がかかるので、一品メニューを先に注文しておくこともできますよ。
この他にも、お刺身や地魚など一品メニューの種類はかなり豊富です。（メニューの写真の数が少なくてすみません。）
コースメニューもおすすめ
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2000円〜のランチコースもあります。
2000円で、前菜、海老と地野菜の天ぷら、うどん、デザートがついてくるランチコースもあります。
さらに高級なコースだと一品料理や選べるうどんの種類が増え、ディナーにもおすすめです。
波音で鎌倉うどんランチをしました！
今回は、春の期間限定メニューと、人気の自然薯のうどんをいただきました。
- 山菜天ぷらのせいろうどん（冷）（1650円）
- 自然薯のうどん ふわふわ山かけうどん（温）（1350円）
山菜天ぷらのせいろうどん（冷）1650円
山菜天ぷらのせいろうどん。
全粒粉うどん、笹打ちうどんの二種盛りにしました！
生姜おろしをつゆに浸して、ゼンマイや葉物の春の天ぷらをいただきます。
白くまだら模様のうどんと、笹打ちした緑色のうどんの二種盛り。
まずは、山葵をおろしていきます。おろしたての生山葵と刻みネギにを入れためんつゆに、細めのうどんをつけて、食べます。
全粒粉うどんは甘みを感じ、笹打ちうどんは香りがいい。細めのうどんなのでもういくらでも食べれちゃいます。
おろしたての生山葵は、香りが爽やかで食べてみると鼻にツーンとくるものの、涙が出るほどの辛さではありません。
自然薯のうどん ふわふわ山かけうどん（温）1350円
続いて、自然薯のふわふわ山かけうどん。
クコの実がアクセントになり見た目も美しい、おうどんです。
温かいうどんの上に、ふわふわの自然薯で覆い尽くされています。
お箸を入れると中から細めの全粒粉うどんが顔を出します。
せいろのうどんより太めかな？
自然薯たっぷり絡んだ優しい風味の出汁は、飲み干してしまいました。
味も演出も素晴らしい高級うどんです。
お客さんは若い人よりも年配の方が多い印象。
席もゆったりとしているので、ゆっくり寛ぐことができるうどん屋さん。
鎌倉由比ヶ浜で人気のお蕎麦屋さんの「静雨庵」と似ていますが、「波音」はさらにシュッとしたイメージです。
鎌倉うどん 波音の店舗情報やアクセス方法
鎌倉うどんダイニング波音の詳細情報
鎌倉うどんダイニングの波音（はのん）の店舗情報
鎌倉うどんダイニング波音のアクセス方法
鎌倉駅東口から徒歩3分。
鎌倉中央食品市場とローソンの間の小道を入った、路地裏にあります。
同じ通りに、看板犬の柴犬のリサがいるカフェ&ギャラリーがあります。
ワークショップや和小物の販売もおこなっているので興味のある方は、公式サイトで確認してみてくださいね。